。新店小吃介紹。

自從開始寫部落格後也許是抱著教學相長的精神吧？! 也時常逛格友的部落格找尋美食另一個讓我找尋美食的好方法就是現在琳瑯滿目的美食節目了某次看了已經停播的「新美食任務」介紹到新店的老楊水煎包~ 找一天就帶著葉子爸，兩個人騎著噗噗出門尋美食啦~ 對了對了同篇中還會介紹另一間位在新店中華路上另一家小吃店 跟大家一同分享哦~ 新店好吃的老楊水煎包~

這間水煎包小舖位在中興路三段，快要接近新店總站

正在煎包的老闆～滿滿的包子隨著油水一起跳舞啊！ 那天我們是在下午時分找到這家小舖的在我們之前已經有一位小姐在等但兩個老闆卻只是忙著包~原來，他們都是現場做的出完一爐後，就要等他們包好新的，才能另起一鍋（當然會有其中一枚老闆一直努力的包啦～）

店裡的側拍~ 左上~其實就是一個小小鐵皮屋搭建起來的小舖哦! 左下~店內還有賣豆漿哦~右邊有看到兩位辛苦的老闆嗎？右上~夕陽照著辛苦的老闆，正在努力煎包啊!! 右下~上午時間賣高麗菜，下午時間則是韭菜啦!! （拍這麼多張，我可是有先經過老闆的同意的哦！） 水煎包外皮～超了起久才拿到的一出爐，就被買個精光，一鍋賣完，就要再等個十到二十分鐘囉~ 因為外皮的焦脆，不止是因為粉糊水的功勞，還有時間完美的掌握哦!! 在買的時候，老闆有問是否要焦一點的，一開始還聽不太懂老闆的意思，就傻傻的回了句「都可以!」這句話一出口，硬生生就是讓我又多等了五分鐘....夕陽也是很曬人的啊！也是因為這五分鐘，這次吃到的皮，真是又酥又香，雖吃的我是滿嘴油，感覺超級不健康，但，美味度還是大加分！

咬下一口的水煎包～ 下午時分賣的是韭菜，裡頭的肉餡帶點肥，恰好均勻了韭菜原有的菜味；另外，皮除了焦香、酥脆之外，還帶有像發酵過麵團的嚼勁與微酸，又脆又有嚼勁，很衝突的好滋味呢！其實，上網打出「新店老楊水煎包」這幾個字，就可以搜到成千上萬篇的相關介紹（我是有點誇大啦），可見，新店的美食真的是出得廳堂，上的了大場面的呢！（我又誇大了...）。接下來，葉子要跟大家分享的是另一家，真的沒人介紹過的新店小吃！位在新店的「楓香大道」－中華路上，也就是跟玉麵堂同一條的中華路囉！葉子是住在新店七張店一帶沒來過新店的朋友可能不知道，新店比你想像中的大很多哦!! 昨天才跟吉仔鼻聊到，新店比起他以前住的大直，真的是大又寬~ 也是因為距離遠，所以一般來說，葉子的活動範圍大多以七張店到大坪林站之間為主前次很剛好的跟葉子媽一同逛新店，四處看預售屋時，巧遇這間珍饌-傳統四神湯

傳說中的-虎咬豬 我其實一直在尋找好吃的刈包...因為刈包算是麵食裡，本人較喜愛的一品（可能是因為有肉吧？

）但好吃的刈包不容易找，首先花生粉要香，不能過甜，酸菜與香菜的比例要剛好，能各自表述，也要能相容!最重要的就是肉啦~我比較喜歡吃肥瘦皆有的部份（從這裡就知道為什麼會肥了吧!）酸菜要能解豬肉的膩，花生粉要能配合豬肉的香，麵皮若帶點微甜，那就一切都剛剛好的完美啊！（說著說著，我口水都要流下來了～）而中華路這家，其實有達到部份的完美水準～只可惜，不知道為什麼，他們的豬肉已經不是完整型狀的一片了，雖然我不會肢解他來看，但在包的過程不小心被我偷瞄到～肉都碎碎啦！

刈包外觀～拍的不是很好不論你是帶走還是店內吃，都是用塑膠袋送上來，方便有餘，美觀不足啊！ 乾麵～ 那天我吃刈包，葉子媽點了一個乾麵，除了肉燥外，還多了一點蒜泥，這點對喜歡蒜頭的我來說，吃來的口味又更好了！

豬肚四神湯～ 不知道為什麼刈包就是要配四神湯？就像涼麵一定要配味噌湯一樣？說到這碗四神湯，喝來清爽又帶點酒香，但喝下後留在嘴中的感受卻很有層認，簡單來說就是滋味不單調！而裡頭的中藥－蓮子、淮山、薏仁等等，都是剛剛好的軟爛，入口即化...好吃啊！豬肚的口感也很棒，帶著嚼勁，卻不顯得過老。就是量少了一些很可惜囉！前些日子自己想來煮煮看，買回了中藥包卻發現，肉片煮到硬過頭，中藥材也是硬綁綁啊！美食這種事，最好還是相信專業！