不知道大家點義大利麵時，大都會點什麼款的麵？!
像我~『培根蛋奶麵』是我人生中的最愛啊~
雖然白醬的麵點，吃到一半多少都會有點膩~
雖然培根蛋奶麵，裡面的料就只有培根跟蛋~
(以我大嬸要划算的個性，還真是不合算)
但....培根蛋奶麵真是令人難以抗拒的誘人啊！！
今天要介紹的培根蛋奶麵，可不是用一般的白醬包下去煮的哦!
一般來說，自己要在家裡煮蛋奶麵，聽起來就很麻煩
所以紅醬、青醬的煮，就是沒煮過白醬
但，凡事都要有第一次嘛！！
更何況自己的最愛怎麼能不支持一下~
☆培根蛋奶麵☆
材料：
培根－－－－－１包（可能會太多，就適自己的量囉，我是還有再做別的菜～）
蛋黃－－－－－２個
起司粉－－－－２大匙
鮮奶油－－－－半小罐
義大利麵－－－２人份
調味料：
鹽、黑胡椒
作法：
１。將培根切小片狀，不用放油直接入鍋煎，完成後放置一旁
２。燒一鍋水加鹽，水滾後加入義大利麵入鍋煮到全熟
３。拿一個小鍋or小碗，倒半罐鮮奶油，加入兩顆蛋黃，再倒入起司粉２大匙
４。在鍋中加入鹽＆黑胡椒適量調味
５。麵煮熟後，倒入調好的小鍋中拌勻即可盛盤上桌啦～
★葉子妹貼心小提醒★(持續噁心的標題啊...)
1.煎培根時，千萬不用再放油了!!因為培根本身的油脂就很多了，乾煎就可以囉，記得起鍋後用吸油紙壓一壓哦~
2.義大利麵可以煮至全熟。一般來說義大利麵只要煮至七、八分熟即可，但這次我們的麵不用再炒過，所以記得要煮到全熟!!
3.義大利麵要煮些時間，會建議一個人住的朋友，或是平時工作忙碌又喜歡自己煮的朋友們，可以一次先煮大量的麵，再分成一包包冰在冷凍室，要吃時再拿出來解凍，就很方便啦!!
4.有些人會炒香洋蔥後，再加入鮮奶油煮，加入義大利麵後再熄火加入蛋黃與起司粉，兩種都可以做出好吃的麵哦!!
5.上次我沒買到起司粉，所以直接買起司回來磨成粉，一定要乖乖磨哦~不要像我上次切成小塊後，怎麼拌都拌不勻!!
在前言裡的照片中可以看到，除了兩盤麵之外，還有一盤看來黑麻麻的菜
是的，單吃麵是件多麼無趣的事？！
身為一個稱職的大嬸，是決對不會讓桌面太空曠的！
所以『培根香炒杏鮑菇』就是一道最好的配菜啦！
首先，切好你的杏鮑菇！滾刀塊的切法最讚了，因為這樣才能保有杏鮑菇ＱＱ的口感哦！
再來，就是放入油鍋炒啦，再加上我們之前炒好沒用完的培根，增加肉香味....
（我愛培根，培根愛我，對我來說吉仔鼻算什麼～
）
最後，加入鹽及黑胡椒即可上桌啦！！但要注意，培根有鹹味了，所以別調的太鹹哦！
其實培根真的是很好用的一品，不管你要做義大利麵，或是要炒飯炒菜，都是非常夠味的。培根！真可以說是居家常備好料啊！！
（謎之聲～一點都不好笑...）
這次介紹兩道超簡單的兩人料理，希望大家會喜歡啦～
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