上次在松露姊姊的版上看到馬鈴薯麵疙瘩就一直惦記著
想自己從頭到尾的來試做一下
沒過多久就在蘋果日報上看到作法食譜
找了個週末就來試做看看吧！！
☆ 馬鈴薯麵疙瘩 ☆
材料：
馬鈴薯與麵粉＝１：１
蛋－－－－－－－適量
洋蔥丁、蒜末－－適量
香菜－－－－－－適量
檸檬皮－－－－－適量
作法：
１。馬鈴薯蒸熟後，搗成泥
２。加入等量的麵粉
３。再加入蛋黃
４。熱鍋加入奶油
５。把準備好的麵團，用湯匙挖成一小球一小球，放入鍋裡煎
６。煎至外皮微焦，內層八分熟後，起鍋
７。放入洋蔥、蒜末炒香，再加入馬鈴薯麵疙瘩
８。再加入香菜段，加入適量調味，即可起鍋
８。最後再上頭加上檸檬皮屑就完成啦！！
成品
成品
單吃麵疙瘩不夠再加上百貨公司買的特價骰子牛吧～
想說應該是不錯的牛肉
那就簡單煎一下就ｏｋ囉～
完成啦～
只放了一些粗鹽就上桌了
可惜，牛肉的不是很好.....特價品買不得嗎？？
☆ 葉子妹碎碎唸 ☆
第一次試做，也算是成功囉～喜歡這個味道，有馬鈴薯味和麵粉香，吃來軟軟QQ的，很不一樣，作法上也很簡單，建議大家有機會可以試作看看囉～
以上，久違的食譜，希望大家喜歡！！
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終於出菜啦^^ 70% 的馬鈴薯會更棒喔^^ 葉子加油!
也太快了吧？！ 噗哈哈哈～我才想說剛寫上 還來不及跟妳說我加了妳的連結 妳就留言了 下次會試試70%的馬鈴薯~謝謝姊姊啦~~ 我會加油的！（握拳~）
我第一次吃到這個是在敦化南路上的一家義大利餐館~ 後來聽說麻煩 店家也不做了 在那個部落格一點也不發達的年代 我找了爆久才買到一本食譜 作了一次之後 再也沒做過 真的是有點麻煩~ 不過真的好好吃喔 ^^
哇~這道我是最近才知道的 想不到bonny吃在這麼前面啊！！ 比起以前要找食譜的時代 我真的很幸運，在網路上就找到挺多不同的口味 選擇多了，人還是挺懶的～ 我很喜歡看bonny做菜 總覺得很有家的感覺 很有人的味道 兩個人的餐桌卻是滿滿的幸福～ （我寫詩啊....） 真的希望妳快點忙完，再等妳上菜囉！
好賢慧 cc 我已經偷懶不煮飯好久了 當原物料上漲之後 發現在外面吃飯便宜又省事 加上又懶得洗碗 , 就....... :P 這款馬鈴薯疙瘩看起來真的有讚 下次我也來試試看 除了洋蔥外 再加一些紅黃椒香菇牛絞肉 應該也不賴 挖哈哈哈 真想馬上搞來吃看看 :P
藉口可以再多一點！ 這一串打下來 我看得都累了，更別說妳考量這麼多 怎麼會有力氣做啦！！ 其實偶爾上一次菜，真的還不錯！ 畢竟，上來寫一次可以得到這麼多愛的鼓勵 真的是很大的動力啊！！ 這道菜其實不難 軟軟香香的口感我很喜歡 只是工有些麻煩 要些時間罷了 等妳把他搞成台菜，再跟我說味道如何啦～ （還香菇絞肉咧～）
好巧!前一陣子做了南瓜麵疙瘩呢^^ 葉子,還是自己做好吃吧:)
哇～ 南瓜口味的耶？！ 下次在家來試試，我爸媽都喜歡吃南瓜 感覺南瓜也比馬鈴薯好壓 一定要來試試～ ps.自己做好吃啦~只是，也好累啊.....XDDDD
我剛看了一下你沒吃過這家 http://oranges.idv.tw/2008/12/14/3657.html 要不要去嚐嚐看 ?? XD
沒啊，沒吃過說～ 在新店，超近的啦！！ 妳這是要叫我去吃？ 還是要揪我去吃
看起來好好吃哦 可是...我怎麼有看到炒"三層肉"的錯覺??XD (骰子牛肉上方那張)
這位小姐 這只有一個可能！！！ 妳最近太累了，太想吃肉，所以產生幻覺了！
好想粗~ 麵疙瘩我從小吃到大～外省家庭的必備糧食 基本上我家都馬是速成版做的＠＠ 麵粉、水和一和就下鍋了 沒想到還能這麼講究唷！ 馬鈴薯ok那南瓜～地瓜可以如法炮製嗎 哈哈哈
哈哈哈～ 人妻在新竹可以自己來試試看咩！ 我小時候吃的也是妳這種耶 後來就沒再吃過了，大概是家裡大人嫌麻煩吧？！ 我最近打算來做做看南瓜的 妳要不要一起來試作啊？？
麵疙瘩家裡奶奶也常常做耶(外省家庭) 奶奶拿手的是南瓜口味滴~~ 不過沒有葉子妹做的拿麼精緻~ 奶奶通常都是煮成大鍋麵+排骨一起熬煮~~ 葉子妹手藝真是不錯耶!! 我真該跟你學學，目前拿手菜只有泡麵一項(慚愧)
大家都是外省家庭耶？！ 我們家也是做簡單版的 不過，沒加南瓜就是了～ 小索奶奶做的很好吃的樣子 還有排骨湯？？光聽就好讚啊...... 天冷，吃湯的最棒了！ 手藝這件事啊 只是照片比較會拍，比較會修而已 沒讓你們吃到，好壞就隨我說啦！ 小索下次也可以試試 我覺得作菜是一件很有趣的事耶！
葉子做的好漂亮喔 拍得也很美呢 光影都有抓到喔
哈哈～ 謝謝vivi啦~ 這次的照片我還覺得我修的太過火了..... 我發現，我做菜很喜歡在窗邊拍照 陽光就是最好的蘋果光啊!!
我這麼懶惰的人 應該不會因為張家小館奔去新店 派妳先去吃吃看就好了 XD
可惜，我沒有飛踢的圖．．．．．． 好啦！我跟葉子媽說了 找一天我下班後，我們全家要一起約去吃啦！！ 吃完再來報告心得嘿～