。葉子口味牛奶糖。

週末好忙碌 除了有的沒的行程外 還去祝賀jule的喬遷之喜 到她家煮了一頓聖誕大餐~~ 熱騰騰的一頓晚餐 今天就火速的來寫一下食譜吧！！ julie辛苦擺的餐桌~~ 我沒拍好~ 其實是黃色的桌巾，綠色的盤子，紅色的紙巾哦~ 很有聖誕氣氛吧？!

上星期就已經先開好菜單了 今天先把主菜給波上來~（一開始寫就先寫個大的啊~~~） 在做菜前上網找了挺多的食譜 感覺冬天就該來個熱呼呼的鍋 最後找到松露姊姊的肉丸一鍋煮 轉個彎~有什麼放什麼，應該也可以做出自己的味道吧？？ ☆　葉式香料牛肉丸　☆ 材料： 牛絞肉－－－－－－－３斤 蛋－－－－－－－－－１顆 蒜頭－－－－－－－－５顆 洋蔥－－－－－－－－１顆 蕃茄－－－－－－－－５顆 青花菜－－－－－－－１顆 調味料： 鍋底－蕃茄糊－半罐、鹽－１大匙、糖－１中匙 肉丸－小茴香－１小匙、羅勒－１小匙、義式香料－１小匙、黑胡椒－１小匙、鹽－１大匙 作法： １．牛肉加上香料及調味料、蒜頭打勻 ２．加入一顆全蛋，攪拌至肉有黏性（原諒我的手抖~我一隻手上都是肉末啊~） ３．捏成小圓球後，入鍋煎香 ４．煎至肉丸有焦色 ５．準備湯鍋，加入水、牛肉丸、蕃茄、洋蔥絲 ６．再加入蕃茄糊及調味料拌煮，最後加入青花菜煮至花菜熟就好了～ 就，完成了！！！ 超簡單又超好吃的啦！！！ 酸甜香濃，肉丸Q彈帶勁，可媲美食神的瀨尿牛丸啊！（我開玩笑的！） 滿滿的一大鍋！ 最後還是完食了哦！ ☆　葉子妹實作後記　☆ 其實，我沒買到甜薯，也沒有櫛瓜，也沒有加入紅酒！還亂丟了青花菜跟蕃茄，一切的一切，都變成我自己亂亂煮啦～不過，還好，這次調味有精準！沒出包，沒丟臉，一整個好吃啊！！ 這道拌飯拌麵都不錯，不過我們還另外煮了馬鈴薯泥，兩個搭在一起吃，非常美味哦！ 對了對了，我也是第一次用小茴香，想不到用起來效果這麼好！不過，下次我還是想把小茴香籽再磨的小一些，香味應該更能釋放，味道會更香吧～ ps.建議，煎完肉丸後的油，不要全加到鍋裡，我原是為了增加香氣而加的，到最後才發現~我的天啊~還真是油啊~~~為了健康著想，還是把部份的油給捨掉吧!! 天氣好冷，一起來吃燉煮料理吧～ 紅色～！祝大家聖誕快樂啦！ 葉子與滿桌的菜～祝你聖誕快樂哦！ ps.接下來，陸續會把那天的食譜和部份照片補上，也請大家多多指教啦~