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上次在松露姊姊的版上看到馬鈴薯麵疙瘩就一直惦記著
想自己從頭到尾的來試做一下
沒過多久就在蘋果日報上看到作法食譜
找了個週末就來試做看看吧！！
☆ 馬鈴薯麵疙瘩 ☆
材料：
馬鈴薯與麵粉＝１：１
蛋－－－－－－－適量
洋蔥丁、蒜末－－適量
香菜－－－－－－適量
檸檬皮－－－－－適量
作法：
１。馬鈴薯蒸熟後，搗成泥
２。加入等量的麵粉
３。再加入蛋黃
４。熱鍋加入奶油
５。把準備好的麵團，用湯匙挖成一小球一小球，放入鍋裡煎
６。煎至外皮微焦，內層八分熟後，起鍋
７。放入洋蔥、蒜末炒香，再加入馬鈴薯麵疙瘩
８。再加入香菜段，加入適量調味，即可起鍋
８。最後再上頭加上檸檬皮屑就完成啦！！
成品
成品
單吃麵疙瘩不夠再加上百貨公司買的特價骰子牛吧～
想說應該是不錯的牛肉
那就簡單煎一下就ｏｋ囉～
完成啦～
只放了一些粗鹽就上桌了
可惜，牛肉的不是很好.....特價品買不得嗎？？
☆ 葉子妹碎碎唸 ☆
第一次試做，也算是成功囉～喜歡這個味道，有馬鈴薯味和麵粉香，吃來軟軟QQ的，很不一樣，作法上也很簡單，建議大家有機會可以試作看看囉～
以上，久違的食譜，希望大家喜歡！！
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